Prova de abacate

Fizemos, esta semana, uma prova de abacate. Aproveitámos para apreciar o cheiro maravilhoso do abacate e do limão.
Depois do brinde e da prova, pusemos mãos à obra, para dar um destino digno à semente (vulgo caroço) do abacate (a professora Sónia frisou que era biológico!). Vai germinar, não vai germinar? Eis a questão!
As sementes do ano passado deram lindos abacateiros. Contamos com a ajuda do Sol com a sua luz e calor. Da água onde se encontra submersa.

Entretanto, estive a estudar a estrutura de uma receita, a propósito do texto informativo, não literário. Elaborei a receita segundo as normas. Aqui vai.

Sobremesa Sónia

1 pessoa

Tempo de preparação: 10 minutos

Ingredientes:

1 abacate médio

½ limão

Agave q.b.

Preparação:

Abra um abacate ao meio e retire com uma colher a polpa do fruto para um recipiente.

Esprema com um espremedor o sumo de meio limão e misture com a polpa do abacate, esmagando bem até obter uma papa homogénea.

Por fim, adicione uma colher de sobremesa de agave, consoante queira mais ou menos doce, e volte a mexer com uma colher tudo muito bem.

Coloque 10 minutos no frigorífico para ficar fresco.

Nota: O agave pode ser substituído por açúcar mascavado ou mel. O limão também pode ser substituído por lima.

  

Miguel André Pinto Ribeiro

Participaram nesta sessão os alunos Rafael e Miguel André.

Abacate

Folhas de abacateiro criado na nossa sala

Nome científico:

Persea americana

Informações mais importantes:

O abacate nasce do abacateiro, uma árvore de médio a grande porte da família das lauráceas. Existem variedades diferentes de abacateiros e encontram-se com principal incidência no México, nas Caraíbas, em Israel, Espanha, Marrocos e até em Portugal, especialmente nas ilhas da Madeira e dos Açores e no Algarve. 

Valor nutricional:

É rico em gorduras insaturadas, proteíns, vitaminas A, B3, B5, B6, C e E. Possui ainda quantidades úteis de ferro, magnésio, potássio, cobre e zinco.

Propriedades medicinais:

Combate o mau colesterol. Apesar de ser muito calórico, é de fácil digestão e torna-se um alimento ótimo para a saúde cardiovascular.

Em África, a polpa do fruto é considerada um alimento excelente para as crianças.

Curiosidades:

Este fruto é consumido isoladamente ou em saladas temperadas com molhos.

Deve consumir-se maduro. Para acelerar o processo de amadurecimento, podemos guardá-lo junto de maçãs ou bananas ou embrulhá-lo em papel de jornal.

O guacamole é um prato típico da culinária mexicana.

As sementes a germinarem

Miguel André

Medo de...

Pintura do André

Como se aproxima o Halloween, resolvi falar de medos.
Percebi que é necessário e importante termos medo, porque é uma maneira de evitarmos o perigo.
Quando os medos são em exagero tornam-se fobias. Por exemplo, se vocês têm medo de aranhas e não passam por um local, porque acham que estão lá esses insetos, então é fobia. Outro exemplo: podem ter medo de palhaços, mas se evitarem ir a um circo ou começarem a tremer e a suar quando veem um, isso é fobia!
Fiz o levantamento de algumas fobias que me pareceram mais FIXES e algumas são mesmo muito estranhas.

Agorafobia — medo de lugares abertos

Apifobia — medo de abelhas

Aracnofobia — medo de aranhas

Automatonofobia — medo de bonecos

Brontofobia — medo de trovões e relâmpagos

Cinofobia — medo de cães

Claustrofobia — medo de espaços confinados ou lugares fechados

Coulrofobia — medo de palhaços

Entomofobia — medo de insetos

Espectrofobia — medo de fantasmas ou espectros

Filofobia — medo de apaixonar-se

Hexacosioihexecontahexafobia — medo do número 666

Mirmecofobia — medo de formigas

Parasquavedequatriafobia — medo de sexta-feira, dia 13

Sofofobia — medo de aprender

Sofofobia — medo de aprender

Xenofobia — medo de estrangeiros ou estranhos

Quando tenho medo começo a rir, como se estivesse com nervoso miudinho. 

Miguel André

Novos moradores

Pimento

Nome científico: Capsicum annum

Informações mais importantes: o pimento ou pimentão além de ser uma excelente fonte de vitamina C também tem outros nutrientes benéficos à saúde.

O pimento verde têm um sabor amargo, enquanto o vermelho e o amarelo são mais doces.

É muito utilizado na culinária de todo o mundo e como planta ornamental devido à sua beleza.

Propriedades nutricionais: vitaminas A, B1, B2, B5, C, potássio, sódio, cálcio, fósforo e ferro.

Propriedades medicinais: ótimo para prevenir e combater o mau colesterol, por isso reduz as doenças cardiovasculares. Protege contra o cancro, doenças articulares e ajuda na saúde dos olhos

Curiosidades: o pimento tem mais vitamina C do que a laranja ou o limão.

Miguel André