Pimento
Nome científico: Capsicum annum
Informações mais importantes: o pimento ou pimentão além de ser uma excelente
fonte de vitamina C também tem outros nutrientes benéficos à saúde.
O pimento verde têm um sabor amargo, enquanto o vermelho e o amarelo são mais
doces.
É muito utilizado na culinária de todo o mundo e como planta
ornamental devido à sua beleza.
Propriedades
nutricionais:
vitaminas A, B1, B2, B5, C, potássio, sódio, cálcio, fósforo e ferro.
Propriedades medicinais: ótimo para prevenir e combater o mau
colesterol, por isso reduz as doenças cardiovasculares. Protege contra o
cancro, doenças articulares e ajuda na saúde dos olhos
Curiosidades: o pimento tem mais vitamina C do que a
laranja ou o limão.
Miguel André
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